Capacitação promovida levou conhecimento prático e valorização da produção artesanal para moradores da zona rural.

A comunidade do Cedro celebrou, nesta semana, a conclusão do Curso de Panificação Rural, iniciativa que levou aprendizado, oportunidades e fortalecimento da economia local aos participantes. O encerramento marcou não apenas o término de uma etapa de formação, mas também o início de novos caminhos para o empreendedorismo no meio rural.
Durante o curso, os alunos aprenderam técnicas de preparo de pães, bolos, biscoitos e quitandas típicas da região, com foco na produção artesanal e sustentável. A capacitação abordou desde o uso correto dos ingredientes até noções de higiene, manipulação de alimentos e gestão básica para pequenos empreendimentos.
Segundo os organizadores, o objetivo foi oferecer autonomia econômica às famílias rurais, estimulando a produção caseira e a comercialização dos produtos em feiras e eventos locais.
“Ver o brilho nos olhos de cada participante ao colocar em prática o que aprendeu é gratificante. São pessoas que agora têm condições de gerar renda com o que produzem”, destacou um dos instrutores do curso.
Para os participantes, a experiência foi transformadora.
“Aprendi a fazer pães que nunca imaginei conseguir. Agora quero montar minha própria venda aqui na comunidade”, contou entusiasmada uma das alunas.
O curso de Panificação Rural no Cedro reforça o compromisso com a inclusão produtiva e o fortalecimento das comunidades rurais, valorizando o saber local e criando novas perspectivas de sustento e valorização cultural.

Reportagem/ Aline Pio